Filetes de pescadilla rellenos

Ingredientes:
- 1 pescadilla en filetes.
- 4 lonchas de queso de nata.
- Harina.
- Sal.
- 4 lonchas de jamón de York.
- Medio litro de leche.
- Limón.
- Aceite.
- Medio pepino.
- Huevo.

Elaboración:
1.Los filetes de pescadilla se ponen en leche durante quince minutos. Se sacan, se escurren y se sazonan.
2.Se toman dos filetes de pescadilla y se coloca entre ellos una loncha de queso y otra de jamón. Se enharina, se pasa por huevo batido y se fríe en abundante aceite caliente.
3.El pepino se corta en rodajas, se reboza lo mismo que el pescado, y se fríe. Se escurre y se coloca adornando el pescado. También se decora con limón.