Conejo con bacon

Ingredientes:
- 1 conejo de 1.200 gramos en trozos.
- 100 gramos de bacon.
- Pimienta.
- 1 kilo de tomate maduros pelados.
- 3 zanahorias.
- Ajo.
- Sal.
- 2 cebolletas o cebollas.
- 1 vaso de agua.
- Aceite.
- 1 vaso de vino.
- 1 vaso de caldo.

Elaboración:
1.En una cazuela, y un poco de aceite, se dora el conejo, salpimentado, con la cebolla y cuatro o cinco dientes de ajo picados.
2.Se añade después el bacon, la zanahoria en rodajas y el tomate troceado. Se rehoga y se agrega un vaso de agua, el caldo y otro de vino blanco.
3.Se deja cocer media hora aproximadamente, hasta que el conejo este echo, y se sirve.