Pescado en salsa verde

1 libra de filetes o ruedas de pescado
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Salsa verde
1 diente de ajo
1/3 taza de aceite
1 rueda de cebolla
1 taza de perejil picado
1 cucharada de sal
2 cucharadas de vinagre
¼ taza de vino seco

Mezcle todos los ingredientes de la salsa. Coloque los filetes o ruedas de pescado en una sartén y cúbralos con la salsa. Cuando la misma empiece a hervir tape bien la sartén y déjelo cocinar a fuego lento unos 15 minutos. Da para 3 raciones. Sírvalo con papas o arroz blanco.

Nitza Villapol