Puesta de sol

Coctel de sobremesa, batido a mano
Autor: Pedro Iván Rodríguez Stuart

Ingredientes:
7,5 ml Miel de Abejas Apisun
30 ml Crema de Ron Aldabó
45 ml Ron Havana Club Añejo Especial
15 ml Café Turquino Montañés
Hielo Frappé

Preparación: En copa para coctel verter cuidadosamente la miel en el fondo. Después se agrega, con ayuda de la cucharilla, la crema de ron Aldabó. Verter el café frío y el ron añejo especial en la coctelera y batir, durante 30 segundos, dejando reposar la mezcla. Se agrega, en la copa, el hielo frappé. Luego, auxiliándose de la cucharilla, se rellena la copa. Se decora con un bizcocho.