Pepinos Encurtidos

Pepinos (2 U)
Vinagre (2 Taza)
Sal
Agua hervida (2 Taza)
Hiervas Aromáticas (estas son opcionales)

Lavar los pepinos y blanquiarlos en agua hirviente por 5 minutos, retirar y dejar refrescar, porcionar en rodajas, sumergir en solución de agua hervida con vinagre en proporción de (50% x 50%), conservar en refrigeración.