Chuletas de cerdo con manzanas.

6 chuletas, sal y pimienta, 2 manzanas rojas con pellejo, una cucharadita de mantequilla, ¼ de taza de miel.

Las chuletas se fríen en una bandeja, y luego se trasladan en una sartén. Se sacan los corazones de las manzanas, que luego se cortan en rodajas. Se añade la mantequilla en la bandeja que contuvo a las chuletas, en la cual se fríen las manzanas rebanadas hasta molificarse ligeramente, por 30 minutos. Se vierte la miel sobre las chuletas, se cubre y toda la composición se guisa por 15 minutos más.