Bistec de calamares Empanado

Calamares 6 U
Sal
Pimienta
Ajo 2 Dtes
Jugo de limón 2 U
Harina 3 Cdas
Huevo 1 U
Pan 1 Taza
Aceite 1 Taza

Desvicerar y lavar bien los calamares, abrir el cuerpo a lo largo y aplicarle algunos cortes pequeños para evitar que se doblen o recojan, adobar con sal, pimienta y Jugo de limón y ajo por unos minutos, empanar pasando las piezas por harina, huevo batido y migas de pan, freír los bistec en abundante grasa hasta dorar.
Nota :Si los calamares son grandes se recomienda dar un hervor antes de adobarlos.