Pescado en Salsa Verde

1½ lb. de filetes o ruedas de pescado

Salsa verde:
1 diente de ajo.
1 cdta. de sal.
1 taza de aceite El Cocinero.
1 cdta. de Ac'cent.
1 rueda de cebolla.
2 cdas. de vinagre.
1 taza de perejil.
1/2 taza de vino seco.

Osterice todos los ingredientes de la salsa. Coloque los filetes o ruedas de pescado en una sartén y cúbralos con la salsa. Cuando la salsa empiece a hervir tape bien la sartén y déjelo cocinar a fuego lento unos 15 minutos. Da 6 raciones. Sírvalo con papas o arroz blanco.

Nitza Villapol y Martha Martínez