Filete de pescado Canciller

Filete de pescado 4 U
Sal
Pimienta
Jugo de limón
Queso ½ Lb
Jamón ½ Lb
Harina 2 Cdas
Huevo 1 U
Pan rallado 2 Cdas
Aceite (freír ) 2 Tazas

Tomamos los filetes de pescado y los salpimentamos, rociamos jugo de limón, encima de un filete colocamos las lonjas de queso y jamón y encima el otro filete, pasamos por harina, huevo batido y migas de pan, empalmamos y freímos ala gran fritura, guarnecemos con salsa roja.