Tarta de Banana

1 fondo de pasta quebrada
4 plátanos
1 limón
100 gr de uvas pasas (facultativo)
50 gr de almendras en láminas
3 huevos
75 gr de nata fresca
100 gr de azúcar en polvo
1 vaso pequeño de ron
1 pellizco de canela en polvo

Cocinar el fondo de la tarta durante 10 minutos. Pelar los plátanos, córtalos en rodajas, exprimir por encima de ellos el limón y colocarlos en el fondo de la tarta. Esparcir por encima las uvas hinchadas en agua templada. Esparcir por encima las pasas hinchadas en agua

caliente y las láminas de almendras. Mezclar los huevos, la nata y el azúcar. Mezclar el ron y la canela y échalos sobre la fruta. Cocinar durante 30 minutos en horno a (200°C).