FRESAS AL OPORTO

1/2 Kg de fresones
120 g de azúcar
1 vaso de Oporto
1 vaso de nata para montar

Lavar los fresones, retirarles el rabito y disponerlos en un recipiente. Espolvorearlos con 8 cucharadas de azúcar y rociarlos con el Oporto. Dejar macerar, en el frigorífico, durante unas 6 horas, aproximadamente.

Montar la nata con las varillas hasta que esté semimontada, que quede con una crema densa, y mezclar con 2 cucharadas de azúcar.

Repartir los fresones en copas o bolesindividuales y rociarlos con el jugo de maceración. Espolvorear las frutas con el azúcar restante y verter por encima un poco de la nata semimontada. Servir al momento.