Aguacates lomitas

Para 6 personas:

3 aguacates
1 cucharada de vinagre o limón
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
1/8 de cucharadita de pimienta
2 huevos duros
1 lata de spam o carne prensada
1 cucharadita de cebolla o pepino encurtido
1 cucharadita de mayonesa o queso crema
½ cucharadita de sal

Corta lo aguacates por la mitad y quítales con cuidado la cáscara y la semilla.
Córtale al fondo de cada mitad de aguacate una tajada, para que pueda sostenerse sobre un plato llano.
Pincha las mitades con un tenedor y alíjalas con el aceite, e vinagre, el limón, la sal y la pimienta.
Mezcla los demás ingredientes.
Rellena las mitades de aguacate con esta pasta y sírvelos bien fríos.