Ensalada dulce

Vegetales crudos o cocinados
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre o limón

Prepare una fuente con vegetales, de manera que la combinación de formas y colores resulte atractiva: rueditas de rábano y pepino, palitos o tiras de zanahoria, pequeños macitos de berro, ruedas de cebolla, remolacha, etc.
Mezcla el azúcar y el vinagre o el limón. Espera hasta que se disuelva y vierte la mezcla sobre los vegetales
Sírvelos bien fríos.