Revuelto de espárragos trigueros con bacon

Ingredientes:
- Espárragos.
- Limón.
- 300 gramos de bacon.
- 1 diente de ajo.
- Aceite.
- Sal.
- 8 huevos.
- Perejil picado.

Elaboración:
1.Los espárragos se pelan, se les corta el tallo duro y se ponen a cocer en agua hirviendo, con medio limón y sal. Estarán hechos en 15 minutos. Se sacan, se escurren y se trocean.
2.El bacon se corta en dados y se saltea con un diente de ajo picado. Se añaden los espárragos y también se saltean.
3.Finalmente, se añaden los huevos batidos con sal y perejil picado. Se mezcla todo bien hasta que cuaje el huevo y se sirve.