Ébano y Marfil

Coctel de sobremesa
Autor: Rubén José Ávila de la O

Ingredientes:
20 ml Café Expreso de Serrano Selecto
40 ml Crema Disco Caribe
40 ml Licor 43
40 ml Ron Havana Club Añejo 7 años
40 ml Crema de Leche o Nata montada
Hielo
Guinda roja

Preparación: Se vierten en la coctelera previamente enfriada el Café, la Crema Disco Caribe, el Licor 43 y el Ron, se añade hielo en trozos y se bate durante 30 segundos. Se sirve en copa de flauta de 6 oz, añadiéndose la crema de leche o nata montada de forma que flote sobre los demás ingredientes. Se decora con media guinda roja en el centro del coctel. Se acompaña con revolvedor corto.