viernes, 18 de junio de 2010

TORTILLA A LA PROVENZAL

Frotar ligeramente el fondo de una sartén con un diente de ajo, agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y calentarlo hasta que humee. Incorporar 2 tomates medianos, pelados, sin semillas, cortados o picados y perejil trinchado. Dejarlos cocer algunos minutos y mezclarlos con los huevos.

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