Dulce de leche cortada

Leche 1 Lt
Jugo de limón 1 U
Azúcar refino 1 Taza
Canela en rama
Sal

Mezclar la leche con el jugo de limón, poner a hervir hasta que se corte, agregar el azúcar y la canela y cocinar a fuego lento hasta que coja punto el almíbar y tome color algo dorado.