Huevos revueltos preparados según la fórmula inicial, y añadirles un picadillo de trufas frescas ligeramente calentadas con mantequilla. Presentarlas rodeados de una corona de buenas láminas de trufa rebozadas en gelatina de carne a la que se habrá agregado igual volumen de mantequilla.
Unos pedazos de pan fritos con mantequilla o barritas de pasta hojaldrada resultan muy apropiados para este plato de huevos.
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