Ponche de Leche (para 4 personas)

Ingredientes:

4 tazas de leche
4 yemas de huevo
4 cucharadas soperas de azúcar
4 vasitos de ron, o coñac o cualquier otro licor perfumado.

Preparación:

Hervir la leche y esperar 5 minutos antes de agregarla a la preparación.
En un recipiente poner las yemas, agregarles el azúcar batiendo. Incorporar
la leche caliente sin dejar de batir.
Poner en las tazas el licor y agregar el batido de leche. Servir inmediatamente.