Pollo cortado en ¼ (2 ¼ )
Sal
Pimienta
Falsa (rellenar) Embutidos, vegetales, carnes.(molidos) 1 Lb
Harina (enharinar)
Aceite (freír) 2 Tazas
Tomamos los cuartos de pollo y los deshuesamos, salpimentamos y rellenamos con la falsa, envolvemos la pieza y la enharinamos, freímos en grasa profunda.
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