Salsa Francesa estilo americana

Yema de huevo 2 u
Mostaza 1 Cda
Aceite ½ Taza
Vinagre ¼ Taza
Catsup 1 Cda
Sal
Azúcar 1Cdita

Se coloca en un bolo las yemas de huevo y mostaza, batir con el batidor adicionando el aceite en forma de hilo, cuando comience a ponerse pastoso adicionar el vinagre. catsup, sal y azúcar.