Adobo para animales de caza

Vino Blanco o Tinto 325 ml
Cebolla cortada en jardinera 75 gr
Ajo majado 25 gr
Hoja de laurel 1 U
Clavo de Olor 5 Gr
Pimienta negra 2.5 gr
Sal 5 gr

Mezclar todos los ingredientes sólidos, adicionar el vino poco a poco removiendo constantemente. Y dejar reposar por 30 minutos.
Se emplea para marinar piezas de animales de caza (plumas o pelos) con el objetivos de suavizar el olor y el sabor de las carnes den estos animales.
Nota: El tipo de vino depende del color de las carnes.