4 huevos de campo
migas matanceras
8 lonchas de becon
aceite de oliva
sal
En una sartén con un poco de aceite de oliva, freimos los huevos hasta quetengan puntillitas y esté la yema sin cuajar, sacar y reservar al calor.
Ver la receta de las migas y el la misma sartén de los huevos pasamos hasta que estén crujientes el becon, pero eliminando el aceite y solamente en la grasita del becon.
Emplata un hueho en cada platocon las migas y el becon. Servir caliente.
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